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8月25日,义马市委书记姚振波深入千秋颐康院,调研指导院区食品安全工作。
调研中,姚振波先后查看院区食堂环境卫生、设备运行、食材存放、餐具消杀等情况,详细询问食材采购溯源、菜品加工制作、日常膳食保障、从业人员管理等工作细节,现场查阅进货查验、索证索票、卫生消杀等台账资料,全面细致检查食品安全风险隐患。

姚振波指出,养老机构服务群体特殊,食品安全事关老年人身体健康和生命安全,是不可逾越的底线工作。千秋颐康院要始终坚持以人民为中心,压紧压实自身食品安全主体责任,严格落实食品加工全流程管理制度,严把食材准入质量关,规范后厨操作流程,常态化开展食品安全隐患自查自纠,做到风险早排查、隐患早整改、问题清零见底。

姚振波强调,千秋颐康院要主动配合行业主管部门的监督检查,对标监管要求补齐工作短板,健全内部长效管理制度。要充分结合老年人饮食习惯特点,科学搭配营养膳食,持续优化养老服务细节,在守牢食品安全底线的基础上,不断提升院内养老服务质量,切实让入住老年人吃得安心、住得舒心,以扎实举措保障老年群体健康权益。